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Dal 18 Settembre al 4 Ottobre, Oktoberfest

Il 12 ottobre del 1810 il principe ereditario,  futuro Re Ludwig I di Baviera festeggiò le sue nozze, con una grande festa. Da allora nacque la tradizione dell’ Oktoberfest, la festa popolare più grande del mondo.

In questa occasione al Bier Himmel si potrà degustare alcune birre che saranno spillate all’Oktoberfest.

Marzo: il mese della birra forte

Lo sapevate che a Monaco il periodo della birra forte di marzo viene anche detto “la quinta stagione”. Lo si deve ai monaci che, durante questo periodo, preparavano una birra forte e nutriente per superare il periodo di quaresima.

Il consumo di questa birra non era considerato peccato dal momento che: “i liquidi non rompono il digiuno”. La tradizione della birra forte è sopravissuta sino ai giorni nostri.

Oggi ovviamente sappiamo che una birra può essere nutriente senza essere  di gradazione forte, mentre una volta la birra quando faceva caldo si conservava meglio se era più alcolica.